マクロビ☆白菜きのこのおろしポン酢掛け
今日の勝家御膳 @cook_40128481
時間の掛からないあと一品レシピ。
自家製ポン酢があればなおおいしいです。
このレシピの生い立ち
島村はる代さんの『マクロビオティックレシピ』を参考に、手を加えました。
祖母の育てた白菜が一部消費できてよかったです。
マクロビ☆白菜きのこのおろしポン酢掛け
時間の掛からないあと一品レシピ。
自家製ポン酢があればなおおいしいです。
このレシピの生い立ち
島村はる代さんの『マクロビオティックレシピ』を参考に、手を加えました。
祖母の育てた白菜が一部消費できてよかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉の部分をちぎり、茎の部分は削ぎ切りにします。
ボウルに入れて塩をまぶしてしばらく置きます。 -
- 2
きのこをフライパンで炒め、しょうゆを絡めます。
-
- 3
白菜、きのこの順に重ね、すりおろした大根を乗せて、ポン酢を掛けます。
ゆずの皮も飾ればなお( ˙ω˙)و ｸﾞｯ! -
コツ・ポイント
元のレシピではゆず果汁を搾っていましたが、作り置きのポン酢ID19785478があったので使用。
大根おろしの汁気などを考えると作り置きには向かないので、召し上がる直前に乗せてね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002297
