コーヒークランチショコラ
ノコノコきのこ☆ @cook_40177813
コーヒー豆のクランチがザクザク食感でとてもおいしいですよー♪バレンタインにもぴったりですよー！
このレシピの生い立ち
コーヒー豆を使って大人ビターなオシャレなチョコを作りたくて！
コーヒークランチショコラ
コーヒー豆のクランチがザクザク食感でとてもおいしいですよー♪バレンタインにもぴったりですよー！
このレシピの生い立ち
コーヒー豆を使って大人ビターなオシャレなチョコを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ガナッシュ用のチョコを刻んで湯せんする。そこにインスタントコーヒーと生クリームを加える。
- 2
ガナッシュを型に入れて冷蔵庫または冷凍庫に入れて固める。
- 3
冷やして固めてる間にコーティング用のチョコを湯せんしておく。
- 4
コーティング用のチョコに刻んだコーヒー豆を入れる。
- 5
ガナッシュをフォークを使ってコーティングする。コーティングしたものはクッキングシートの上にのせて冷やす。
- 6
最後にトッピング用のコーヒー豆を飾って冷やして完成！
コツ・ポイント
コーヒー豆のクランチの大きさはお好みでどーぞ！チョコを冷やすときは私はだいたい冷凍庫でやってます！早いですからねー笑
ガナッシュの形は汚くても大丈夫ですよ！安心して下さい！
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