ニラを4cmくらいに切る。卵を溶く。

ごま油でニラを軽く炒める。火が通りきらなくて大丈夫。

サバ缶、めんつゆを加えて煮る。

ニラがくったりしたら、卵を流し入れて、お好みに火を通す。丼ご飯にのっけて完成。