キャベツは葉と芯に分け、芯を葉よりも小さめにそれぞれ一口大に切ります。

フライパンに○を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら豚肉を炒めます。軽く焦げ目が付いたらひっくり返します。

キャベツの芯を加え少し炒めたら葉も加えます。軽く混ぜてなじんだら合わせた●を回しかけ、煮からめます。

主に豚肉にからめ、キャベツはタレのついた豚肉に混ぜる感じにします。キャベツは一旦取り出した方が炒め過ぎなくていいですが。