絶品！ふわふわハンバーグ
アコヤン @cook_40201059
ふわっふわ、クセの無い美味しいハンバーグです
中にチーズを入れてチーズハンバーグにしてもオススメです
このレシピの生い立ち
主人が通う小料理屋さんの看板メニューをとことん研究し尽くし、やっと主人から合格が出たので、備忘録としてここに残しました
絶品！ふわふわハンバーグ
ふわっふわ、クセの無い美味しいハンバーグです
中にチーズを入れてチーズハンバーグにしてもオススメです
このレシピの生い立ち
主人が通う小料理屋さんの看板メニューをとことん研究し尽くし、やっと主人から合格が出たので、備忘録としてここに残しました
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める
炒めた後、粗熱が冷めるまで放置 -
- 2
白ワイン以外の材料をボウルに入れ、しっかりこねる
（山芋はすりおろす） -
- 3
形を整え強中火で焼き、焦げ目がついたらかえす
かえしたら白ワインを入れ、中火で蒸し焼きにする
火が通ったらできあがり！ - 4
ソースは是非こちらを！
ID：18855885
コツ・ポイント
・玉ねぎはしっかり炒めて甘みをだす
・酒などで代用せず、必ず辛口の白ワインを使ってください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896334
