母のサーモンムニエル
ロンとも @cook_40203962
母直伝の私の大好きなサーモンムニエル♪
最初に牛乳に浸すから？簡単だけどとっても美味しいです☆彡
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだった母のサーモンムニエル♪
結婚後は私が引き継いで作ってます。
母のサーモンムニエル
母直伝の私の大好きなサーモンムニエル♪
最初に牛乳に浸すから？簡単だけどとっても美味しいです☆彡
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだった母のサーモンムニエル♪
結婚後は私が引き継いで作ってます。
作り方
- 1
サーモンを５～１０分ほど牛乳に浸す。（少し浸る程度）
- 2
牛乳を捨てて、塩・こしょうして味付けをする。
- 3
小麦粉を全体にまぶす。
- 4
フライパンにバターと少量の油を入れ、サーモンを両面焼いて出来上がり♪
サラダ油を少し入れることで焦げにくくなります。
- 5
我が家はレモンを絞って頂きます☆彡
コツ・ポイント
母は牛乳を「少し浸る程度」というのですが、私は結構しっかり浸る程度牛乳を入れます。
焼く時は、私は中まで火が通りやすいように蓋を使って焼いています。
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