トルコ料理☆サバサンド☆
メルヴィータ @cook_40113882
トルコに行っていたお友達のお店で食べたサバサンドがとっても美味しくて目がハートになってたら、レシピを教えてくれました！
このレシピの生い立ち
簡単だよー！と言われつつもお店の味なんて作れないよ。。と思っていましたが旦那さんのお誕生日ウィークに好きなものを作ってあげたい！とゆう心から奮起して作ってみたららアレ？簡単！シンプル！めちゃ美味しい！となり、皆さんにも紹介したくなりました。
トルコ料理☆サバサンド☆
トルコに行っていたお友達のお店で食べたサバサンドがとっても美味しくて目がハートになってたら、レシピを教えてくれました！
このレシピの生い立ち
簡単だよー！と言われつつもお店の味なんて作れないよ。。と思っていましたが旦那さんのお誕生日ウィークに好きなものを作ってあげたい！とゆう心から奮起して作ってみたららアレ？簡単！シンプル！めちゃ美味しい！となり、皆さんにも紹介したくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。くんせい塩、レモン果汁、オリーブオイルの順で混ぜておく。今回はカルディで購入したくんみ塩
-
- 2
鯖の骨を骨取り用の毛抜きで抜き、ヒレと尾の細いところを切る。
キッチンペーパーで水気を取り両面に小麦粉を軽くまぶします。 - 3
フライパンにオリーブオイルを多めにひき、弱めの中火でじっくりカリッと両面を焼く。焼けたら黒こしょうをパラリと振る。
- 4
バゲットを3分割し、真横に切り目を入れたら、そこへ玉ねぎを敷く。サバを乗せたらお好みでレモン果汁をかけたら完成～♪
-
コツ・ポイント
骨取りさえすればあとの工程はかなり簡単です！身の中央線に沿って抜くと良いです。身側の黒っぽい膜みたいなところもはがし取っておきましょう。
野菜もいろいろ入れずシンプルに玉ねぎだけ！がおすすめです。バゲットはふわふわ系がたべやすいです。
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