CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
チンゲン菜の中華風(弱火調理)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
チンゲン菜の中華風(弱火調理)-レシピのメイン写真

チンゲン菜の中華風(弱火調理)

Akarizumu
Akarizumu @cook_40164455

素材の旨みを引き出す弱火調理。
山本式を参考に、味付けはシンプルに塩のみ。AGE対策にも。
このレシピの生い立ち
AGE対策に。
山本式を参考に作ってみました。
この方法により、減塩調理ができます。

素材の旨みを引き出す弱火調理。
山本式を参考に、味付けはシンプルに塩のみ。AGE対策にも。
このレシピの生い立ち
AGE対策に。
山本式を参考に作ってみました。
この方法により、減塩調理ができます。

もっと読む

チンゲン菜の中華風(弱火調理)

Akarizumu
Akarizumu @cook_40164455

素材の旨みを引き出す弱火調理。
山本式を参考に、味付けはシンプルに塩のみ。AGE対策にも。
このレシピの生い立ち
AGE対策に。
山本式を参考に作ってみました。
この方法により、減塩調理ができます。

素材の旨みを引き出す弱火調理。
山本式を参考に、味付けはシンプルに塩のみ。AGE対策にも。
このレシピの生い立ち
AGE対策に。
山本式を参考に作ってみました。
この方法により、減塩調理ができます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • チンゲン菜 2株
  • ニンニク 1かけ
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ1/2~1
  • 胡椒 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は、軸と葉を分け、3㎝位にカットする。
    にんにくはスライス。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル、塩を振り入れる。(火は付けない)

    • チンゲン菜の中華風(弱火調理)作り方2写真
  3. 3

    ニンニク、チンゲン菜の軸の部分を入れ、軽く混ぜる。

    • チンゲン菜の中華風(弱火調理)作り方3写真
  4. 4

    火を弱火にし、蓋をする。
    5分程火を通す。

    • チンゲン菜の中華風(弱火調理)作り方4写真
  5. 5

    葉の部分を入れ約3分。ふたを開け、ざっくり混ぜ、火が通ってなければ更に弱火で火を通す。

  6. 6

    完成。

    • チンゲン菜の中華風(弱火調理)作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンにより、蒸し時間は調整してください。
味が物足りなければ、醤油や酒を入れても。その際、蒸し上がりに酒を入れアルコールを飛ばし、醤油を入れたほうがいいです。
ラー油などかけても!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Akarizumu
Akarizumu @cook_40164455
2015/09/07 11:18に公開
心と身体の癒しセラピスト。無駄を省く生活、シンプル、ナチュラルに。自然との関わりを大事にしながら、お料理も楽しんでます。備忘録用レシピ
もっと読む

このレシピのキーワード

チンゲンサイ にんにく

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ラムレーズン入りベイクドチーズケーキ
  2. ナスきゅうりミョウガの味噌和え
  3. すき焼きのタレ2人前
  4. 新玉ねぎとササミのサラダ
  5. 豚ミミで生姜塩焼きそば
  1. 美味しい♡小松菜とちくわの胡麻和え
  2. 豆腐明太チーズ焼き♡コツなし超簡単♪
  3. 5分でOK!シジミの砂抜き(アサリでも)
  4. しっとりふわふわ♪純生ロールケーキ
  5. 食べるワンタンスープ
  6. Crispy Cheddar Chicken
  7. Cheesy Roasted French Fries
  8. Swedish Meatballs
  9. Nikki's peach cobbler
  10. English Muffins
  1. 冬瓜と鳥豚つくねのトロトロ煮
  2. レンジでひじき煮 *自分メモ
  3. めかぶと長芋の和え物
  4. サラダ油で型なしタルト
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18895347
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close