牡蠣好きシェフの気まぐれ地中海アヒージョ
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
～バゲットとパスタを添えて～ファインスパイスを使った無国籍風ごった煮♪
このレシピの生い立ち
牡蠣とアヒージョが大好きで、好きなもの同士を組み合わせ、そこにファインスパイスを加えることで相乗効果を期待しました。結果として、それらは相乗効果を示し、無国籍風オイルのごった煮を作りだすことができました！
牡蠣好きシェフの気まぐれ地中海アヒージョ
～バゲットとパスタを添えて～ファインスパイスを使った無国籍風ごった煮♪
このレシピの生い立ち
牡蠣とアヒージョが大好きで、好きなもの同士を組み合わせ、そこにファインスパイスを加えることで相乗効果を期待しました。結果として、それらは相乗効果を示し、無国籍風オイルのごった煮を作りだすことができました！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ファインスパイスを使います。
-
- 2
ニンニク、ぶつ切りにした白ネギ、エリンギを鍋に入れ、具材が浸る程度にオリーブオイルを入れる
- 3
ファインスパイスを約８g添加し、蓋をして中火で少し焦げ目が付くくらい煮る。
- 4
牡蠣、むき海老、ぶつ切りタコを適量添加し、蓋を取って中火で10分程度煮立たせる。
- 5
最後にブロッコリーを入れ、粉チーズとファインスパイスを適量振りかける。
- 6
オーブンで焼いたバゲットとゆでたパスタを添えて完成。
- 7
お好みに応じてバゲットに乗せたり、パスタに絡めるなどしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
牡蠣は相生産、むきエビはベトナム産、タコはモーリタニア産。地中海は一切関係ありませんが、バゲットはDONQというこだわりを持つことが重要♪
http://lohas-fine.jp/superfoods/finespice/
つくれぽ
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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