大根、人参は拍子木切りにし、並べてラップでピッチリ包む。

南瓜、キャベツ（丸める）もそれぞれラップで包む。

レンチン2～5分で軟らかくし、ラップを取り、麺つゆを掛け冷ます。

豚肉を広げ、塩コショウし、焼肉のタレを掛ける。

3の野菜を５等分し、豚肉の上にキャベツを敷き、残りの野菜を色よく乗せる。

野菜を包むように豚肉を手前から巻く。

5つとも巻き、それぞれラップでピッチリ包む。
弁当用には、ラップで包んだ状態で冷凍する。

ラップごと豚巻きをレンチン2～4分。
中まで火を通す。

冷めたら、2つか3つに輪切りにする。

皿に盛って食卓へ。

冷凍したのを朝、レンチン2～3分で仕上げ、お弁当箱に詰める。