大根・人参・胡瓜は千切り、玉ねぎはスライサーで薄くスライスしておく。

鶏肉はひと口大に切って塩コショウし、片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。

野菜は水分が出てくるので手でギュッとしぼる。青じそドレッシングと和えておく。

焼けた鶏肉を③に入れ軽く混ぜ合わせ出来上がり。