野菜の揚げ浸し

Name: 野菜の揚げ浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1袋; パプリカ（赤、黄、緑） 各1個; 鶏胸肉 1枚; 塩、こしょう、酒 少々; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; 麺つゆ（2倍濃縮） 300cc; ポン酢 100cc

熱々でも、冷やして食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
茄子の揚げ浸しが好きだけど、茄子だけだとすぐなくなるので、カサ増しのつもりで作りました。

材料

麺つゆとポン酢の配合は、お好みで変えてください。麺つゆは、2倍濃縮であれば、薄めなくてもよいですが、3倍以上であれば、水を加えてください。
生のきゅうりを加えても美味しいです。

AtsukoCafe @cook_40081183

2015/09/12 16:17に公開

本職　高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室（不定期、無償）を開催。

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