＜スイートポテトのスープ＞
さつまいもは皮をむき厚さ1センチ幅3センチくらいの大きさに切る。

切ったさつまいもをルクエに入れ、水100ccを加え600ｗで４～５分レンジで加熱し柔らかくして熱いうちに潰す。

牛乳を加えてのばし、さらにレンジで2分ほど加熱する。

＜黒ゴマいり白玉だんご＞
器にぬるま湯以外の●を入れよく混ぜぬるま湯を加え良く練り、12等分してまるめておく。

フライパンにはちみつとレモン汁を入れてひと煮立ちさせ、⑦をいれて、からめる。

器にスイートポテトのスープをいれ、黒ゴマいり白玉だんごをいれる。さつまいもの皮のかりん糖は別の皿に盛る。