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こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪
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こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪-レシピのメイン写真

こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪

✴oaking✴
✴oaking✴ @cook_40093228

素あげ大根にしたからこっくり、やわらか、時短な大根ステーキ♪薄切り肉でボリュームup♪ご飯が進みます
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素あげ大根にしたからこっくり、やわらか、時短な大根ステーキ♪薄切り肉でボリュームup♪ご飯が進みます
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こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪

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材料

  1. 大根 1/4カット
  2. 豚もも薄切り肉 500g
  3. 片栗粉 まぶすだけ
  4. 胡麻油 大さじ3
  5. ★調味料A★
  6. 酒 50cc
  7. 本つゆ(４倍希釈) 大さじ3
  8. orめんつゆ(2倍希釈) 大さじ5
  9. 三温糖 大さじ3
  10. 生姜すりおろし 少々
  11. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、半分に切ってからさらに1.5cm位にカット

    • こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪作り方1写真
  2. 2

    中温の油で素あげにしていく。

    • こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪作り方2写真
  3. 3

    菜箸をさしてすっと通ったらバットにあげ、粗熱をとる

    • こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪作り方3写真
  4. 4

    薄切り豚もも肉を広げ大根をのせ巻いていく

    • こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪作り方4写真
  5. 5

    全部巻き巻き

    • こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪作り方5写真
  6. 6

    片栗粉を全体にまぶし、フライパンに胡麻油を入れ軽く焼き目がつくまで焼く

  7. 7

    調味料Aを混ぜておき、フライパンに回し入れ、とろみがつき絡め焼いたら出来上がり♪♪♪

    • こっくり大根&豚ももの甘辛ステーキ♪作り方7写真

コツ・ポイント

大根は粗熱とれるまで余熱で火をとおす。
やけど注意。

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✴oaking✴
✴oaking✴ @cook_40093228
2017/02/11 11:43に公開
全て適当が基本。常に酒飲むこと、うまいものしか頭にないオッサンよりオッサン極めた男子力は高い母ちゃん✴✌スキー♪スノボやアウトドア♪キャンプをこよなく愛する3児の母嬉しいレポートをくださる皆様に本当に感謝感謝でございますー(ノ´∀｀*)
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