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みっくママ
みっくママ @cook_40034366

濃厚でビターなソフトクッキーです☆
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バレンタインが近いのでちょっとリッチなクッキーを作ってみたくて♪

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材料

  • 薄力粉 60g
  • バンホーテンピュアココア 30g
  • 三温糖 60g
  • 生クリーム 60g
  • 無塩バター 30g
  • バニラエッセンス 5~6滴
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作り方

  1. 1

    薄力粉・ココア・パルスイートをビニール袋に入れて合わせておきます。
    バターはレンジで溶かしておきます。(600w20秒)

  2. 2

    量りの上にビニール袋をのせて、生クリームを量りながら入れ、溶かしバター、バニラエッセンスを加えます。

  3. 3

    良くもみ混ぜて生地をまとめます。
    まとめにくい時はほんの少しだけ生クリームか牛乳を加えてください。

  4. 4

    生地を7~8mmの厚さに伸ばして型抜きし、170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

  5. 5

    2017.01.04話題入りしました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

バターをレンジで溶かす時にバターが爆ぜる時があるので注意です!

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366
2011/02/08 09:39に公開
夫と21歳大学生(ゴマアレルギー有)の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。
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このレシピのキーワード

クッキー ガトーショコラ 生クリーム 薄力粉

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