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"手作り"ふりかけ②
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"手作り"ふりかけ②-レシピのメイン写真

"手作り"ふりかけ②

あとウラ
あとウラ @cook_40173887

定番の大根葉ですね。私はプラス一味を入れます★
このレシピの生い立ち
立派な葉付き大根をもらったので〜

定番の大根葉ですね。私はプラス一味を入れます★
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立派な葉付き大根をもらったので〜

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"手作り"ふりかけ②

あとウラ
あとウラ @cook_40173887

定番の大根葉ですね。私はプラス一味を入れます★
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立派な葉付き大根をもらったので〜

定番の大根葉ですね。私はプラス一味を入れます★
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立派な葉付き大根をもらったので〜

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材料

  • 大根葉(細かく切る) 2本分
  • ゴマ油 大1
  • ニンニク 小1/2
  • 塩 小1〜2
  • 桜エビ 大1
  • 白胡麻 大1
  • 黒胡麻 大1
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    大根葉、ニンニク、ゴマ油を炒め水分飛ばす様に炒める。

  2. 2

    しんなりしたら、塩、桜エビ、胡麻を入れよく炒めたら一味を入れて粗熱を取る。完成〜

コツ・ポイント

特にないですよ。水分飛ばそうと頑張り過ぎると焦げちゃうので…笑(私一度焦がしたの)

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あとウラ
あとウラ @cook_40173887
2011/02/08 00:59に公開
料理経験は長いですが、自分の味を考える様になったのは浅い私です。ベストのものを作れるように日々研究します!!
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