アスパラはポキっと折れるところて折る。
※ピーラーで削ぎ落としてもいいです。

お湯が沸騰した鍋に、穂先を立てかけて2〜3分茹でる。
※時間は調整して下さい。

下の部分からゆっくりと上まで火が通ります。
※触った感じがシナっとしていたらOKです。