今回は聖護院大根の皮と葉っぱを使用。全てみじん切りにしておく。

フライパンに調味料を全て入れて煮立たせる。煮立ったら具材を入れて汁気が無くなるまで弱火で炒める。

汁気がなくなくなって来たらゴマとかつお節を入れ更に炒め水分を飛ばして出来上がり☆