ピーマンは半分に切り中の種を取る。それから千切りに。厚揚げは食べやすい大きさ(5cmくらい)に切る。

フライパンで多めの油を中火で熱し、ピーマンを炒める。しんなりしてきたら厚揚げをいれる。

※厚揚げをカリッとさせたいならここで強火にする。焦げ目がつくと香ばしくて美味しい。

調味料と水をいれてひと煮立ちしたら出来上がり。好みで七味やごま油をかけても☆

※日持ちは3日間ほどです。