小麦粉→卵→そうめんの順に衣をつけ、再び形を整える。

180度の油できつね色になるまで揚げる。
お皿に盛り付けて出来上がり♪

ちょっと切り方が雑ですが、中身はこんな感じです。ソースをつけてもいいですが、栗の味を楽しむためにこのままでいただきます。