黑木耳莎莎醬佐法國麵包．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
紛的亮眼色澤，不但讓人食指大動，低熱量的多元食材，更讓身體清爽無負擔。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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アプリでひらく作り方
- 1
準備香菇昆布黑菇醬、青蔥、洋蔥、法國麵包、小番茄與豌豆嬰等食材。
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- 2
法國麵包切片先烤過，趁熱拿剝皮的蒜頭，用力搓抹在麵包體上。
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- 3
將洋蔥去皮後切成丁狀與切丁的小番茄、切段的豌豆嬰，一同放入碗中。
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- 4
香菇昆布黑菇醬用菜刀剁碎，與切成蔥花的青蔥及蒜粒，也一同放入碗中。
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- 5
將步驟4的食材拌勻後，用小湯匙逐一擺放在法國麵包切片上即可。
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