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蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩
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蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

外皮烤到酥脆的饅頭中,夾雜鹹脆的黑木耳與酥香的蔥花,同時再搭配伴隨熱度融化開的起司,一口咬下,讓人忍不住想再吃一個!
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog

外皮烤到酥脆的饅頭中,夾雜鹹脆的黑木耳與酥香的蔥花,同時再搭配伴隨熱度融化開的起司,一口咬下,讓人忍不住想再吃一個!
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog

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蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

外皮烤到酥脆的饅頭中,夾雜鹹脆的黑木耳與酥香的蔥花,同時再搭配伴隨熱度融化開的起司,一口咬下,讓人忍不住想再吃一個!
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http://komama.pixnet.net/blog

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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料

2人分
  • 鮮奶饅頭 2個
  • 香菇昆布黑菇醬 1/5罐
  • 青蔥 1把
  • 乳酪絲 適量
  • 黑胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    準備香菇昆布黑菇醬、鮮奶饅頭、乳酪絲與青蔥等食材。

    • 蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    將鮮奶饅頭在不切斷的原則下,逐一將其分切成棋盤狀。

    • 蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    青蔥洗淨後切成蔥花,與香菇昆布黑菇醬一同放入碗中拌勻。

    • 蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    將拌勻後的餡料,逐一塞入到已切開鮮奶饅頭的縫隙當中。

    • 蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
  5. 5

    適量地將乳酪絲放入至鮮奶饅頭的縫隙中與表層上。

    • 蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩作り方5写真
  6. 6

    將鮮奶饅頭放入烤箱,烤至焦黃色後,再灑上黑胡椒即可。

    • 蔥花黑木耳焗烤饅頭.柯媽媽の植物燕窩作り方6写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2015/12/01 15:28に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌,將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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まんじゅう 青ネギ

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