一口吃下，燙口中除帶有多層次的香氣，整體滋味爽口不油膩，又能補充黑木耳與各種鮮蔬與豬肉的營養元素，讓人食指大動。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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