ごはんがすすむ♡ピリ辛☆o○チャプチェ♪
コウタンまま @cook_40181583
ちょっぴりピリ辛☆牛肉にしっかり味を付けておくと美味しくできますよ(´・ω・｀)ごはんが進みます～♪
このレシピの生い立ち
春雨が以前から全然使ってなく気になっていたので。。自分なりにこんな感じかなぁ。。と思いながら作ってみました。
ごはんがすすむ♡ピリ辛☆o○チャプチェ♪
ちょっぴりピリ辛☆牛肉にしっかり味を付けておくと美味しくできますよ(´・ω・｀)ごはんが進みます～♪
このレシピの生い立ち
春雨が以前から全然使ってなく気になっていたので。。自分なりにこんな感じかなぁ。。と思いながら作ってみました。
作り方
- 1
牛肉に♦の調味料で下味を付け味を染み込ませておく。人参玉ねぎは少し太めの千切り、しめじはほぐしておく。
- 2
春雨は沸騰したお湯で2分くらい茹でておく。(この後、炒めるので茹で過ぎないこと)
- 3
フライパンにごま油を入れ1の肉を炒め一度取り出しておく。同じフライパンで、1の野菜を炒める。
- 4
野菜が炒まってきたら春雨を入れ、塩コショウ、しょうゆを一周ちょっと入れ味を付け3の肉を戻し入れ全体を炒める。
- 5
全体に肉の味がなじみ丁度いい味になったら豆板醤を辛さをみながら入れ全体に絡んだら出来上がり☆
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで入れてくださいね。お子様がいらっしゃる方、辛いの苦手な方は、無しでも◎肉の下味はしっかりめに付けた方が美味しいので少し舐めてみて、薄い様でしたらお好みで調味料を足して下さい(^。^)y-.。o○
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