材料全部を量ってボウルに入れ（私は計量器の上に大胆にも小さめのボウルを置き、量りつつ計算しながら材料を入れていきます。

じゃがいもの皮を（私は４等分に切ってから包丁で）むいて一気にすりおろちゃいます。（色が変色しないうちに行いましょう！）

菜箸でくるくる混ぜお好み焼き風にサラダ油をひいて熱したフライパンの上にドドッと生地を流していきます。（おたまなしでも◎）

下がブツブツいってきて焼けてきたらひっくり返し、ふたをし、蒸気で蒸すように焼き上げます。（いいいろに焼けてきたらＯＫ！）

中まで火が通ったらお皿に次々乗せていき（最大４枚！）メープルシロップや、はちみつなどをかけて召し上がれ！