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ホタテと野菜のグレフルインサラダ
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ホタテと野菜のグレフルインサラダ-レシピのメイン写真

ホタテと野菜のグレフルインサラダ

inyako
inyako @cook_40055834

きっと白ワインに合うサラダ(。・ω・)ゞデシ

このレシピの生い立ち

ずっと下書きのまま放置民でした。

夏場に作っていたものだったのに

今は秋~・・・

きっと白ワインに合うサラダ(。・ω・)ゞデシ

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夏場に作っていたものだったのに

今は秋~・・・

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ホタテと野菜のグレフルインサラダ

inyako
inyako @cook_40055834

きっと白ワインに合うサラダ(。・ω・)ゞデシ

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夏場に作っていたものだったのに

今は秋~・・・

きっと白ワインに合うサラダ(。・ω・)ゞデシ

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夏場に作っていたものだったのに

今は秋~・・・

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材料

  • ホタテ(刺身用) 4こ
  • 長茄子(またはズッキーニ) 中半分
  • グレープフルーツ 4分の1玉
  • アスパラ 4本
  • ミニトマト 4玉
  • ※あればレタス等の葉物系 適量
  • ドレッシング■
  • ブラックペッパー 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • バージンオリーブオイル 30cc
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • 塩 少々
  • パセリのみじん切り(ドライでも○) 適量
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料いをミキシング

    その後必ず味を見る

  2. 2

    ホタテを2枚にスライス
    さっと両面を軽く焼く

  3. 3

    茄子をところどころ皮をむき
    ホタテと同じ厚さにスライス

    アク抜きしたら

    フライパンで焼き取り出す

  4. 4

    アスパラも皮をむき
    さっと茹でて冷ます

    トマトは4分割

  5. 5

    グレフルの実を取り出し
    薄切りにする

  6. 6

    それぞれを適当に
    お皿に盛って
    1のドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

特に・・ないような

さっぱりしてるので

夏向きです(゚д゚)

UP時期しくじった・・(-ω-ll)

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inyako
inyako @cook_40055834
2015/10/16 08:14に公開
術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁4匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

サラダ なす レタス 帆立貝 アスパラ ズッキーニ ミニトマト グレープフルーツ 刺身

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