ホタテと野菜のグレフルインサラダ

inyako
inyako @cook_40055834

きっと白ワインに合うサラダ(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ

このレシピの生い立ち

ずっと下書きのまま放置民でした。

夏場に作っていたものだったのに

今は秋～・・・

ホタテと野菜のグレフルインサラダ

makichihua's cooksnap of when they made ホタテと野菜のグレフルインサラダ.
makichihua's cooksnap of when they made ホタテと野菜のグレフルインサラダ.
Ayako0713's cooksnap of when they made ホタテと野菜のグレフルインサラダ.
inyako
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きっと白ワインに合うサラダ(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ

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ずっと下書きのまま放置民でした。

夏場に作っていたものだったのに

今は秋～・・・
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材料

  1. ホタテ(刺身用) ４こ
  2. 長茄子(またはズッキーニ） 中半分
  3. グレープフルーツ ４分の１玉
  4. アスパラ ４本
  5. ミニトマト ４玉
  6. ※あればレタス等の葉物系 適量
  7. ドレッシング■
  8. ブラックペッパー 少々
  9. レモン汁 小さじ１
  10. バージンオリーブオイル ３０ｃｃ
  11. 白ワインビネガー 大さじ１
  12. 塩 少々
  13. パセリのみじん切り(ドライでも○） 適量
  14. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料いをミキシング

    その後必ず味を見る

  2. 2

    ホタテを２枚にスライス
    さっと両面を軽く焼く

  3. 3

    茄子をところどころ皮をむき
    ホタテと同じ厚さにスライス

    アク抜きしたら

    フライパンで焼き取り出す

  4. 4

    アスパラも皮をむき
    さっと茹でて冷ます

    トマトは４分割

  5. 5

    グレフルの実を取り出し
    薄切りにする

  6. 6

    それぞれを適当に
    お皿に盛って
    １のドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

特に・・ないような

さっぱりしてるので

夏向きです(ﾟдﾟ)

UP時期しくじった・・(-ω-ll)
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術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
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