ベジタンタンメン（菜食担担麺）
suziehippy @cook_40062916
ベジタリアンでもタンタンメンが食べたい！という事で作りました♬
あっさりしてておいしい(｡￫ˇ艸￩)
ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
ベジタリアンでもタンタンメンは食べたい！
ということで作ってみました♬
（veganの方の場合は中華麺と中華風だしにご注意ください）
ベジタンタンメン（菜食担担麺）
ベジタリアンでもタンタンメンが食べたい！という事で作りました♬
あっさりしてておいしい(｡￫ˇ艸￩)
ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
ベジタリアンでもタンタンメンは食べたい！
ということで作ってみました♬
（veganの方の場合は中華麺と中華風だしにご注意ください）
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥大豆ミートをお湯で戻します。
戻し方は各メーカーの指示に従って下さい。 -
- 2
大豆ミートをしっかり湯切りし、おろし生姜とお醤油で下味を付ける。
- 3
スープを作る。
水を沸騰させ◆中華スープの素、練りゴマ、酒、醤油を入れる。スープの中に大豆ミートを入れる。 - 4
中華めんをゆでる。
- 5
ゆであがった中華めんをどんぶりに入れて、あつあつのスープをかける。
葱、青菜を入れ、お好みの量のラー油を入れて完成♡ - 6
コツ・ポイント
あっさりしているのでコクが欲しかったら練り胡麻の量を増やしたり、胡麻油を垂らしたりするといいかもしれません【6月7日 練り胡麻・酒・醤油の分量を増やしました】
乾燥大豆ミートがない場合は戻した高野豆腐をみじん切りした物も代用できます。
つくれぽ
フィッシュベジタリアンです。 ヘルシーな食事を見るのも食べるのも好き。マクロビ・ヴィーガン・グルテンフリーにも興味があります♪（マクロビフードコンシェルジェの資格取りました♪） 皆様のレシピを利用してお肉抜き料理を作っています♪ ゆるベジ料理のレシピ公開も少しずつしていきたいと思います♡ どうぞよろしくお願いします。PS:ニンニクが苦手なのでレシピには入れてません(^-^;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18897434
