とろとろ濃厚なマッシュルームスープ★
＊ｅｒｉｂｅａｒ＊ @cook_40142999
マッシュルームたっぷりの香り高いポタージュスープです。お家でも簡単に３０分で作れちゃうんです(^^)
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでマッシュルームが安く手に入るのでよく作ります。
とろとろ濃厚なマッシュルームスープ★
マッシュルームたっぷりの香り高いポタージュスープです。お家でも簡単に３０分で作れちゃうんです(^^)
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでマッシュルームが安く手に入るのでよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎは適当な大きさに切る
- 2
鍋にオリーブ油をひきベーコン、玉ねぎを炒める
- 3
焼き色がついてきたらマッシュルームも加えて更に炒め、香りが立ったらブイヨンと水を入れコトコト煮る
- 4
(煮てる間に)耐熱皿にマーガリンを入れレンジ(600Wで20秒)で溶かし、小麦粉を入れスプーンで混ぜておく(ペースト状)
- 5
クタクタになったらミキサーに入れ、マーガリン＆小麦粉と牛乳も一緒に加えてミキシングする
- 6
なめらかになったら再び鍋にあけて弱火にかけながらヘラで混ぜる
- 7
塩こしょうで味を調えトロミが出てきたら完成☆
コツ・ポイント
ミキシングしたあと鍋にあけて火にかけるときは目を離さずヘラで混ぜてください。焦げ付きの原因になります(>_<)
つくれぽ
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