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きな粉パンのグリル焼き
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きな粉パンのグリル焼き-レシピのメイン写真

きな粉パンのグリル焼き

tutu
tutu @cook_40048957

素朴な味
発酵無しで 生地を分けて押してパンで直接焼く(下のオーブンと蒸しバージョンも見てください(^^)
このレシピの生い立ち
お焼き風パン
ほんのり甘くて香ばしい
焼きも蒸も全部おすすめ

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tutu
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材料

  • 粉類
  • 薄力粉 150g
  • きな粉 50g
  • きび砂糖 30g
  • 黒ごま 大さじ3
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 液体類
  • 乳清(水でも) 130-135g
  • オイル(くせ無いもの) 30g
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作り方

  1. 1

    粉類と液体類を別々準備して置く

    • きな粉パンのグリル焼き作り方1写真
  2. 2

    液体類を少しずつ入れまとまる位捏ねる(スプーンでしました)

    • きな粉パンのグリル焼き作り方2写真
  3. 3

    好きな大きさに分ける(8つ)

    • きな粉パンのグリル焼き作り方3写真
  4. 4

    軽く油をぬったグリル(フライパン)に押しながら両面焼く

    • きな粉パンのグリル焼き作り方4写真
  5. 5

    ハンバーグじゃない(^^)
    形ちょっと不細工な方が良いです(^^)

    • きな粉パンのグリル焼き作り方5写真
  6. 6

    同じ生地のオーブン200度15ー20分焼き
    外サック中はふんわり

    • きな粉パンのグリル焼き作り方6写真
  7. 7

    同じ生地の蒸し(圧力鍋で総6分)

    • きな粉パンのグリル焼き作り方7写真

コツ・ポイント

一応 粉はふるって
外こんがり中はもっちり
ホットプレートで焼いても良いですね
生地は硬くも無いし、手についたりもしません

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tutu
tutu @cook_40048957
2011/02/10 02:00に公開

このレシピのキーワード

パン きな粉 ホエー 薄力粉

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