簡単、電子レンジで作る、我が家の生チョコ
買うよりも、美味しい！
簡単電子レンジでつくる、生チョコ。
材料は、チョコとチョコの半分の生クリームって
覚えられるよ。
このレシピの生い立ち
主人に、毎年のように作ってあげているチョコです！
安く手頃に仕上げたい時は、明治やロッテの板チョコと、植物性油脂の生クリームで
ちょっと高級に仕上げたい時は、製菓用クーベルチュールチョコと、動物性油脂の生クリームを使用します。
簡単、電子レンジで作る、我が家の生チョコ
買うよりも、美味しい！
簡単電子レンジでつくる、生チョコ。
材料は、チョコとチョコの半分の生クリームって
覚えられるよ。
このレシピの生い立ち
主人に、毎年のように作ってあげているチョコです！
安く手頃に仕上げたい時は、明治やロッテの板チョコと、植物性油脂の生クリームで
ちょっと高級に仕上げたい時は、製菓用クーベルチュールチョコと、動物性油脂の生クリームを使用します。
作り方
- 1
用意するもの
耐熱ボール（レンジ使用可の底の深い丸い容器）
へら、チョコを冷やす型、クッキングペーパー、包丁、フォーク -
- 2
ボールの中に
生クリーム、チョコレート（板チョコでも可、２～３㌢片に割ってね）入れる。 - 3
２のボールを、電子レンジ６００Wで1分から1分30秒。生クリームを沸騰させないように！
- 4
温めた３の生クリーム、チョコをヘラでよく混ぜる。
チョコ片が溶けなかったら、再び、電子レンジ６００Wで30秒 - 5
チョコと生クリームを、よく混ぜ合わせる。加減をみながら、４の作業をもう１～２回繰り返す。
とろとろに、なるまで。 - 6
５の作業中、お酒を入れたい時は、果実酒など、好みのお酒を加えながら、まぜてください。（お酒、入れなくても全然美味しい）
- 7
よく混ぜ合わせたチョコと生クリームを、クッキーングペーパーを敷いた型や容器に入れて、1～２時間以上冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 8
しっかりと冷やしたら、型からクッキングペーパーごと取り出し、ペーパーを敷いたまま、温めた包丁で、好みの大きさや形に切る。
-
- 9
８のチョコの上から、ココアパウダーや粉砂糖などを、たっぷりとふりかける。
フォークなどを使って、全面にパウダーをつける。 -
- 10
出来上がり。
（オレンジキュラソーを入れた時はココアパウダー、キルシュ酒を入れた時は、粉砂糖をまぶすのが我が家の好み） -
コツ・ポイント
生クリームを沸騰させないように。
焦らず美味しくなるように願いを込め、レンジにかけて混ぜてを繰り返すと、綺麗に混ざります。
冷やし固めたガナッシュは柔らかいので、切る時やパウダーをまぶす時は
扱いに注意。フォークなどをつかってください。
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