ブロッコリーと玉ねぎの梅おかかマヨ和え

Name: ブロッコリーと玉ねぎの梅おかかマヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 80g; 玉ねぎ 1/4個; カニカマ 40g; 鰹節 2g; 南高梅 1個; マヨネーズ 大さじ1

NECOROB @cook_40120763

茹でたブロッコリーと冷蔵庫にある残りもの食材を使って副菜の一品を作ってみました。
調味料・味の決め手は、程よい酸味とさっぱり感が◎の叩いた南高梅、旨味とコクがプラスできるマヨネーズと鰹節！

ブロッコリーと玉ねぎの梅おかかマヨ和え

NECOROB @cook_40120763

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材料

2人分

ブロッコリー 80g
玉ねぎ 1/4個
カニカマ 40g
鰹節 2g
南高梅 1個
マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

※ブロッコリーは茹でor蒸しがおすすめです
南高梅は種を取り、包丁でたたいておく
2

ブロッコリーは食べやすい大きさに、玉ねぎは0.5mm幅程のスライスに。棒状のカニカマは3〜4等分にカット
3

ボウルに、たたき梅とマヨネーズを入れて混ぜ、鰹節を入れる。
食材を入れて全体を混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

今回は棒状のカニカマを使いましたが、「サラダフレーク」のような繊維状が特徴的なものを使う時はブロッコリーのサイズに合わせたり、食べやすい工夫をしてみてください。
ヘルシーに食べたい時は、タンパク質も摂れる鶏のささみ肉もおすすめです

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つくれぽ

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NECOROB @cook_40120763

2025/07/21 13:34に公開

食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER

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