約200gチョコを準備し、細かく刻んでおく。

鍋に生クリームを入れ弱火にかけ、沸騰直前で火からおろす。

刻んだチョコを入れてよく混ぜて溶かす。

お酒(ブランデー)を入れるときは、3️⃣の時に。
入れない場合は、3️⃣から5️⃣の工程へ進んでください。

用意しておいたバットや、型にラップをしいて、溶かしたチョコを流し込み、表面を平らに整えて、冷蔵庫で約２時間冷やし固める。

しっかり固まったら、ラップごと取り出し、温めた包丁で、好きな形にカット。

ホワイトチョコパウダーを今回は使用。ココアでも、OK。

パウダーの入った容器に、カットしたチョコを入れて、転がすように全体にパウダーをつける。

ラッピングして出来上がり。