アボカドを食べやすい大きさにカットしレモン汁を少しかけ変色をふせぐ

ご飯に寿司酢を混ぜ合わせ、海苔を適当にちぎり寿司飯にちらす

アボカドとコンビーフをのせ、好きないちにマヨネーズをのせ、わさび醤油でいただく。