いろいろ野菜の甘辛肉巻き
しゃぶしゃぶ用豚ロースを使って簡単に綺麗に作れる野菜の肉巻きです！
このレシピの生い立ち
簡単に綺麗な肉巻きが作りたくて
作り方
- 1
じゃがいもとなすを細長く、おくらは肉の大きさに合わせて切る
- 2
じゃがいもをレンジでチンする(少し固さが残るくらい)
- 3
野菜を肉で巻く(おくらは1本ずつ、なす・じゃがいもは数本ずつ、なすとじゃがいもを1本ずつ合わせての4種類作りました)
- 4
油を敷かずに巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼き色がつくまで焼く(テフロン加工のものを使っています)
- 5
焼いてる間に醤油、酒、みりん、砂糖、水を合わせておく
- 6
焼けたら合わせ調味料を入れタレがほとんどなくなるまで弱火~中火で煮詰めて完成
コツ・ポイント
肉はしゃぶしゃぶ用が一番綺麗に簡単にできると思います！
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