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いろいろ野菜の甘辛肉巻き
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いろいろ野菜の甘辛肉巻き-レシピのメイン写真

いろいろ野菜の甘辛肉巻き

Suke。
Suke。 @cook_40198808

しゃぶしゃぶ用豚ロースを使って簡単に綺麗に作れる野菜の肉巻きです!
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しゃぶしゃぶ用豚ロースを使って簡単に綺麗に作れる野菜の肉巻きです!
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材料

4~5人分
  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • じゃがいも 1個
  • なす 2個
  • おくら 大きめ4本
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもとなすを細長く、おくらは肉の大きさに合わせて切る

  2. 2

    じゃがいもをレンジでチンする(少し固さが残るくらい)

  3. 3

    野菜を肉で巻く(おくらは1本ずつ、なす・じゃがいもは数本ずつ、なすとじゃがいもを1本ずつ合わせての4種類作りました)

  4. 4

    油を敷かずに巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼き色がつくまで焼く(テフロン加工のものを使っています)

  5. 5

    焼いてる間に醤油、酒、みりん、砂糖、水を合わせておく

  6. 6

    焼けたら合わせ調味料を入れタレがほとんどなくなるまで弱火~中火で煮詰めて完成

コツ・ポイント

肉はしゃぶしゃぶ用が一番綺麗に簡単にできると思います!

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Suke。
Suke。 @cook_40198808
2015/08/30 01:39に公開
専門学生♀一人暮らししてます。
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このレシピのキーワード

肉巻き なす オクラ じゃがいも 酒 豚ロース

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