鶏皮とコンニャクのピリ辛☆生姜炒め
hamacat @cook_40084235
鶏皮とコンニャクに生姜をきかせたお酒にあう一品です。コンニャクの切り方はレシピID : 18401581 と同じです。
このレシピの生い立ち
鶏皮の焼き鳥が好きで♡生姜とコンニャクを加えてお惣菜風に作ってみました。
鶏皮とコンニャクのピリ辛☆生姜炒め
鶏皮とコンニャクに生姜をきかせたお酒にあう一品です。コンニャクの切り方はレシピID : 18401581 と同じです。
このレシピの生い立ち
鶏皮の焼き鳥が好きで♡生姜とコンニャクを加えてお惣菜風に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
鶏皮は黄色い脂肪部分を取り除き、ゆがいてザルにあげておく。
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- 3
コンニャクはリンゴの芯抜きですべらすように掻き取る。さっと湯がいて(水から）あく抜きをする。
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- 4
湯がいた鶏皮を食べやすい大きさに切る。
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- 5
テフロンのフライパンに④の鶏皮と千切りにした生姜を入れ炒める。鶏皮からたくさん出る油はクッキングペーパーで拭き取とる。
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- 6
⑤のフライパンにコンニャクを入れ更に炒め、◆の調味料等を入れ煮詰めていく。
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- 7
水分がとんで照りがでてきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
☆コンニャクはレシピID : 18401581のものより鶏皮にあわせ、うす目に掻き取ってます。
☆醤油の半量をだし醤油にかえても。
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