お水に顆粒だしを入れて火にかけます。

大根と人参を薄く切って耐熱容器に入れて蓋をして、約2分レンジでチンします。

出汁が沸いたら②とエノキを入れます。

再度沸騰したら水菜を切って入れます。

お揚げさんを入れます。

火を弱火若しくは止めて、味噌を溶き入れ完成です。
お味噌を入れた後は、温める際にも沸騰させないようにします。