卵を割りほぐし、塩コショウをして、バターを熱したフライパンで薄いオムレツを作り、取り出しておきます（一人分ずつ）。

玉ねぎピーマンはみじん切りしてレンジ加熱し、ウインナーは一口大に切っておきます。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎとウインナーを炒め、軽く塩コショウをします。

軽く温めたご飯を加えて炒め、ケチャップを加えてなじませながら炒めます。

ケチャップが全体になじんだら、ピーマンと塩コショウ、ブラックペッパーを加えて炒めます。

お皿に一人分ずつ盛り付けます。

先に作っておいたオムレツを載せます。

お好みでケチャップをかけて頂きます。