10倍美味しいサムギョプサル食べ方
ソンミンオッパ @cook_40307202
フライパンでクキッキングシートを引くと油があまり飛ばず洗い易い。
ネギサラダ、サムヂャン、焼き方、食べ方を詳しく紹介
このレシピの生い立ち
韓国出身であり、日本で現在韓国料理店のオ-ナ兼料理人てサムギョプサルをメニューとして出している。日本の皆様に美味しいサムギョプサルの食べ方を紹介したかった駄目です。
10倍美味しいサムギョプサル食べ方
フライパンでクキッキングシートを引くと油があまり飛ばず洗い易い。
ネギサラダ、サムヂャン、焼き方、食べ方を詳しく紹介
このレシピの生い立ち
韓国出身であり、日本で現在韓国料理店のオ-ナ兼料理人てサムギョプサルをメニューとして出している。日本の皆様に美味しいサムギョプサルの食べ方を紹介したかった駄目です。
作り方
- 1
★キルムヂャンを作くる。ごま油に塩胡椒を混ぜ合わせる。
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- 2
みそだれを作る。
ボウルに★サムヂャン(みそだれ)の材料を全て入れて混ぜ合わせる。 -
- 3
ネギサラダを作る。ネギ2本を5cm長さに切って千切りにする。★ネギサラダの材料を全て混ぜ合わせ和える。
-
- 4
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにクキンクシ-トを引いてのせる。
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- 5
フライパンを熱くし、豚バラ肉を焼いていく。強火で片面がこんがり焼けだら中火にして、両面にしっかり焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
チシャとエゴマの葉っぱを重ねて5の肉を1につけて2と3とキムチをのせ、手で巻いていただく。
-
コツ・ポイント
☆片面がこんがり焼けるまでひっくり返しないこと。
★ご飯なども一緒に巻いて食べても美味しい。
★YouTubeのチャネルの名、韓国料理赤坂一龍大阪難波店で検索すれば誰でも出来るように詳しく説明してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20528626
