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紫玉ねぎとしめ鯖の和風マリネ♪
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紫玉ねぎとしめ鯖の和風マリネ♪-レシピのメイン写真

紫玉ねぎとしめ鯖の和風マリネ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

紫玉ねぎが可愛らしい色に大変身~♪
しめ鯖と出会って美味しいマリネに
なりました~☆
このレシピの生い立ち
イメージとしてはしめ鯖と藤色の玉ねぎのマリネだったのです。
鮮やかなピンク色になってビックリです。

紫玉ねぎが可愛らしい色に大変身~♪
しめ鯖と出会って美味しいマリネに
なりました~☆
このレシピの生い立ち
イメージとしてはしめ鯖と藤色の玉ねぎのマリネだったのです。
鮮やかなピンク色になってビックリです。

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紫玉ねぎとしめ鯖の和風マリネ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

紫玉ねぎが可愛らしい色に大変身~♪
しめ鯖と出会って美味しいマリネに
なりました~☆
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イメージとしてはしめ鯖と藤色の玉ねぎのマリネだったのです。
鮮やかなピンク色になってビックリです。

紫玉ねぎが可愛らしい色に大変身~♪
しめ鯖と出会って美味しいマリネに
なりました~☆
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鮮やかなピンク色になってビックリです。

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材料

おつまみ
  • しめ鯖 半身
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • マリネ液
  • ・穀物酢    大さじ1
  • ・寿司酢    大さじ1
  • ・水 大さじ1
  • ・白だし  小さじ1/2
  • ・好みのオイル 小さじ1/2~
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作り方

  1. 1

    マリネ液の材料を混ぜ合わせておきます
    紫玉ねぎは少し厚みのあるスライスにします。

  2. 2

    スライスした紫玉ねぎを40秒ほど加熱し1に漬け込みます

    • 紫玉ねぎとしめ鯖の和風マリネ♪作り方2写真
  3. 3

    あっという間にピンク色に代わっていきます。

    • 紫玉ねぎとしめ鯖の和風マリネ♪作り方3写真
  4. 4

    しめ鯖は食べよい薄さに切り←と合わせます。

コツ・ポイント

紫玉ねぎはあまり薄くスライスしない方がおいしいと思います。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2017/02/10 13:27に公開

このレシピのキーワード

マリネ レッドオニオン

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