作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切って（芯の方は削ぎ切り）、にんにくはみじん切りにして、(☆）は混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンにごま油をいれ、にんにくを入れて香りがたってきたらひき肉を炒めて白菜を入れて炒めます。
- 3
合わせておいた(☆）を入れ適当に切った豆腐を入れ少し煮ます。
- 4
白菜がしんなりしてきたら、溶いた卵を入れて、水溶き片栗を入れたら完成です。
コツ・ポイント
豆腐を入れてからはフライパンを揺する程度で、豆板醤の量はお好みで変えて下さい。
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