氷結パイナップルで柔らかサラダチキン
kimidori_5 @cook_40204281
氷結パイナップルでフルーティな柔らかサラダチキン
このレシピの生い立ち
氷結レシピを考えたくて作りました！少し前に流行ったサラダチキン。胸肉がめちゃ柔らかくなり、色々料理に使えて作っておくと便利です！氷結はパイナップル味が料理に使いやすいです。
氷結パイナップルで柔らかサラダチキン
氷結パイナップルでフルーティな柔らかサラダチキン
このレシピの生い立ち
氷結レシピを考えたくて作りました！少し前に流行ったサラダチキン。胸肉がめちゃ柔らかくなり、色々料理に使えて作っておくと便利です！氷結はパイナップル味が料理に使いやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮を取り塩をふる。
全体をフォークで刺し味を染み込みやすくする。 -
- 2
ジッパー袋(ナイロン袋でもok)に①と氷結を入れ冷蔵庫で数時間〜1晩ほどおく。
-
- 3
ジッパー袋の中の氷結を別の容器に移す
-
- 4
沸騰したお湯の中に③を入れ蓋をする。火は止める。
-
- 5
冷めたら好きなサイズに切る。出来上がり！
(味付けは基本的に無くフルーティな風味でめちゃ柔らかく仕上がります) -
- 6
今回は2枚作ったので1枚はカットして冷凍。
残りの1枚で野菜を添えてコブサラダ風に。
☆好みでサラダ、パスタ、ローストに -
コツ・ポイント
特に無し。別の容器に移した氷結は魚ムニエル味付けに利用しました。煮物など料理酒代わりに使うとフルーティでいつもと違う感じになります！
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