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オイル de たらこスパゲッティ
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オイル de たらこスパゲッティ-レシピのメイン写真

オイル de たらこスパゲッティ

＊まーり＊
＊まーり＊ @cook_40127816

バターも生クリームも使わないたらこスパゲッティです！
アッサリしているけどあと引く美味しさ！！
このレシピの生い立ち
バターや生クリームを使ったパスタが苦手だけど、たらこや明太子は好きなのでオイルパスタにしてみたらすごく美味しかったです！

バターも生クリームも使わないたらこスパゲッティです！
アッサリしているけどあと引く美味しさ！！
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オイル de たらこスパゲッティ

＊まーり＊
＊まーり＊ @cook_40127816

バターも生クリームも使わないたらこスパゲッティです！
アッサリしているけどあと引く美味しさ！！
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バターも生クリームも使わないたらこスパゲッティです！
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材料

4人分
  • スパゲッティ 320g
  • たらこ 1腹
  • にんにく 2片
  • イタリアンパセリ 大さじ2位
  • 白ワイン 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    たらこは身をこそげ取り、にんにくはみじん切り、イタリアンパセリは細かく切る。

    • オイル de たらこスパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    パスタは表示通りに茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷きにんにくを炒め香りがたったらたらこを入れ、すぐに白ワインを投入。

    ※火を止めます。

    • オイル de たらこスパゲッティ作り方3写真
  4. 4

    ③に茹でたパスタを入れて一混ぜしたら、イタリアンパセリを加えて良く混ぜる。

    • オイル de たらこスパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイル(分量外)をひと回しかけら出来上がり！

    • オイル de たらこスパゲッティ作り方5写真

コツ・ポイント

たらこに火を通し過ぎないように白ワインを入れたら火を止めて調理します。

イタリアンパセリがなかったら物販のドライパセリでもOKです。

たらこの分量もお好みでどうぞ！

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＊まーり＊
＊まーり＊ @cook_40127816
2015/08/29 11:44に公開

このレシピのキーワード

パスタ たらこ にんにく イタリアンパセリ

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