金時人参のポタージュ
金時人参とお米で作ったポタージュです♪牛乳だけなのにとろぉ〜りしてますよ☆
このレシピの生い立ち
金時人参とお米で作ったポタージュです
アプリでひらく作り方
- 1
金時人参は皮を剥いて1㎝角にカット、長ネギはみじん切り、米は洗って乾かしておく
- 2
鍋にバターを溶かし1を鍋に入れ米が透き通て来たら、水・コンソメを加えて沸騰したら弱火にして、材料が柔らかくなるまでに混む
- 3
ブレンダーなどで攪拌し滑らかにしたら、牛乳を加え弱火で温め、塩・胡椒で味を整える
- 4
器に盛り付け、生クリームや人参の葉を飾ったら、出来上がり！
- 5
2013/01/25カテゴリに掲載されました♪
- 6
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コツ・ポイント
ブレンダーの他、フードプロッセサー・ミキサーなどお好みの調理器具を使って下さいね！
トッピングは他に、パセリや粉チーズなんかも相性がいいです！
今回は金時人参を使ってますが、普通の人参でも大丈夫です。その時は砂糖を少し加えてもいいかも♪
つくれぽ
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