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焼きさけのカルボナーラ
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焼きさけのカルボナーラ-レシピのメイン写真

焼きさけのカルボナーラ

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

簡単5分で濃厚なカルボナーラが出来ちゃうんです!焼きさけだけで味付けは十分!
このレシピの生い立ち
ニッスイ焼きさけあらほぐしをCOOKPADさんより頂いたのでさっそくパスタにアレンジしてみました。

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管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

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材料

2人分
  • スパゲティ 170g
  • ニッスイ 焼きさけあらほぐし 大3
  • 牛乳 大3
  • 黒コショウ 少々
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 大1~2
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かして表示通りの時間でスパゲティを茹でます。スパゲティ以外の材料をボウルに合わせて置きます。

    • 焼きさけのカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    茹であがったスパゲティと1を合わせます。トングなどでよく絡み合わせます。黒コショウなどで味を調えて出来上がりです。

    • 焼きさけのカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    熱々のうちに器に盛り付けてお召し上がり下さい。粉チーズを振りかけるともっと濃厚な味わいになります。

    • 焼きさけのカルボナーラ作り方3写真

コツ・ポイント

誰でも簡単茹でたスパゲティと混ぜるだけです。スパゲティの熱で卵が程良く溶けます。焼きさけにしっかりとさけの旨味が濃縮されてるので味付けはシンプルに黒コショウを少々がポイントです。

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管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
2011/02/06 01:37に公開
管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ さけ 牛乳 卵

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