じゃがいもは5㎜角の細切りにし、水にさらします。

フライパンを熱しツナ缶の油を入れます。そこへ水気を切ったじゃがいもを入れ、炒めます。

3にこんにゃくとツナを入れさらに炒めます。

じゃがいもがお好みの固さになったら、鰹節と白ごま、醤油を入れて炒めます。