カラメルから作ります。小鍋に砂糖と水大さじ1を入れ火にかける。

焦げてきたら弱火にし、さらに水大さじ1を入れて、火を止める。

器にカラメルを入れて準備OK。ボウルに卵、牛乳、パルスィートをすべてまぜる。

ざるでこしたら器に入れて蒸し器へ。今回炊飯器を利用しました。10分蒸して5分放置。