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身近な物でお肉に合う赤ワインソース
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身近な物でお肉に合う赤ワインソース-レシピのメイン写真

身近な物でお肉に合う赤ワインソース

麦茶砂糖入り
麦茶砂糖入り @cook_40200910

本当に適当だけどこの組み合わせで美味しいソースができます。ハンバーグにも非常にあいます
このレシピの生い立ち
赤ワインが残ってたのでソースを作ってみました

本当に適当だけどこの組み合わせで美味しいソースができます。ハンバーグにも非常にあいます
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赤ワインが残ってたのでソースを作ってみました

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身近な物でお肉に合う赤ワインソース

麦茶砂糖入り
麦茶砂糖入り @cook_40200910

本当に適当だけどこの組み合わせで美味しいソースができます。ハンバーグにも非常にあいます
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材料

  • 豚ヒレ 好きなだけ
  • 赤ワイン 適当、多すぎても問題なし
  • 焼肉のタレ 赤ワインの半分くらい
  • ニンニクチューブ 適量
  • ケチャップ 焼肉のタレとおなじくらい
  • 醤油 なくても可
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作り方

  1. 1

    今回は豚ヒレです。1センチほどにカットして塩胡椒します

  2. 2

    フライパンに油をひき焼きます

  3. 3

    焼き色をつけたら赤ワインをいれアルコールをとばす

  4. 4

    ケチャップ、焼肉のタレ、ニンニクチューブ、醤油をいれる

  5. 5

    お肉に火が通ったらお肉だけ取り出しソースがトロッとするまで煮詰める

  6. 6

    なんかこのまま煮込んでも美味しそう…

  7. 7

    ソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ソース自体はコツなんてないです。お肉の火の通り方はお好みがあると思うのでそこだけ要注意？今回赤ワイン入れすぎて少し煮込んじゃいましたが柔らかく頂けました(笑)

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麦茶砂糖入り
麦茶砂糖入り @cook_40200910
2017/02/08 08:37に公開

このレシピのキーワード

豚ヒレ 赤ワイン ケチャップ

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