簡単時短!!白菜と豚肉の中華風とろとろ煮
大☆PaPa @cook_40193903
冬の食材に余りがちな白菜を、豚肉の旨味でトロっと仕上げる逸品!!
シンプルだけどご飯が止まらない‼
このレシピの生い立ち
残った白菜を主菜にしたく。
簡単時短!!白菜と豚肉の中華風とろとろ煮
冬の食材に余りがちな白菜を、豚肉の旨味でトロっと仕上げる逸品!!
シンプルだけどご飯が止まらない‼
このレシピの生い立ち
残った白菜を主菜にしたく。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は細切りにし☆を混ぜ合わせ、10分程度置いておく。
時間がなければそのまま調理OK!! -
- 2
白菜を8mm幅でカットしておく。
これが主役!! -
- 3
★を混ぜ合わせて準備しておく‼
-
- 4
生姜を細切りにし中火で炒める。、香りがたったら強火で豚肉を炒める。
-
- 5
この程度いたまったら、白菜を入れて炒める。
火は強火のままだよ‼ -
- 6
全体的に油がまわるように炒める。
-
- 7
これぐらいの状態になったらOK
炒まったら★を入れて、中火で煮る。
★は入れる前にもう一度よく混ぜてね。もう少し!!
-
- 8
コトコト煮て全体的にとろみがついたら出来上がり!!
-
- 9
お好みで香り葱を盛り付けて完成!!
-
コツ・ポイント
炒め物ではないので、良く炒めて白菜をトロっと仕上げるのがコツです‼
炒める時はとにかく強火で!!
豚肉は今回は肩ロースですがお好みで何でもOK!!
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