さけタル入りサックサク蓮根♪
honey0119 @cook_40072618
家族みんなの大好物をアレンジしました。
味がしっかりついているのでさめてもおいしいです！お弁当にもＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選した『焼きさけあらほぐし』を使って、家族みんなが大好きなれんこんステーキをアレンジ！蓮根のあなにタルタルソースを詰めて焼きあげました。
さけタル入りサックサク蓮根♪
家族みんなの大好物をアレンジしました。
味がしっかりついているのでさめてもおいしいです！お弁当にもＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選した『焼きさけあらほぐし』を使って、家族みんなが大好きなれんこんステーキをアレンジ！蓮根のあなにタルタルソースを詰めて焼きあげました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、１センチくらいの厚さに切っておく。
- 2
たまごは固ゆでにして潰しニッスイ焼き鮭あらほぐしを加え潰すようにして混ぜマヨネーズを加え滑らかになるまで良く混ぜておく。
-
- 3
蓮根の穴に②を詰める。スプーンなどをつかって詰めていく。
-
- 4
茶こしで両面に米粉（小麦粉）をまぶし、油をいれたフライパンで火が通るまで焼く。好みでブラックペッパーを振りかけて頂く。
コツ・ポイント
1.れんこんに叩く粉は、小麦粉でもＯＫですが、米粉を使うとよりカリカリとした食感が楽しめます。
2.焼き鮭あらほぐしとマヨネーズの塩気を利用しているので塩での調味はしなくてもＯＫだと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18900012
