お肉を鍋で炒め取り出しておく。

サラダ油を入れて、大きめにカットしたニンジン・玉ねぎ・ごぼうを炒める。

糸こんにゃくは熱湯でさっとゆで、臭みを取る。食べやすい長さにカットしておく。

じゃがいもは、新聞の上で皮剥きすると片付けが楽ですよ。
とけちゃうのでなるべく大き目に半分とか大胆にカット。

２の上に１・３・４を入れる。こんにゃくはお肉を固くする成分があるのでジャガイモでかべを作る。

お肉を柔らかくする成分のある、しめじ・まいたけをたっぷりのせる。

醤油は大さじ２ほど残して（調整のため）調味料をすべて入れて圧力なべで調理。
（シューっと言ってから中火で5分後放置）

全体をまぜて味を調整

こんなに美味しくできました♪
とけたジャガイモが糸こんにゃくに絡みついて激うま！